脱臭装置・臭気対策のプロ集団【デオ・プラス】

臭気トラブル解決事例

大手ビッフェスタイル焼肉チェーン店開店前/脱臭装置導入例

現地調査時の状況

sakura1.jpg 大手焼肉チェーン店の新店舗形態「ビッフェスタイル」での開店予定の店舗の脱臭装置導入例です。 住宅地に隣接する店舗のため新店舗開店前に、脱臭装置と油煙除去装置の導入を行いました。 A:店舗からの排気ダクトから左へ振り、地上へダクトワークし空調室外機を避けて SMOG-HOG へ接続する。
sakura2.jpg B:奥のエリアに配電盤やLPガス貯蔵所が有る為、定期的に装置の向側へ出入りする作業が有る → 800mm スペースを空ける。
店舗裏手より 2400mm の辺りから右に振り排気ファンを設置する構想。
右側に SMOG-HOG 左側に植物精油・中和消臭器設置予定。

試運転調整

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店舗開店・レセプションパーティ前の最終調整

レセプション中 / 処理臭確認 メンブレン1枚追加投入 メンブレン2枚=今後標準レセプション開始前に、ビーズタイプそれぞれ1袋づつ追加投入しボリュームダンパを2/3開に調整(ND 社 / 田中氏 確認)。 レセプション途中で 排ガスのピークと思われる時に3名で装置の確認に向かう。処理臭に若干原臭が感じられた為、メンブレンを1枚追加投入し処理臭を確認。I次長様にご確認をいただいた。(人により原臭 / 焼肉臭は感じられないレベルだが...)。

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飲食店 2018年07月24日
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